Der vorstehendste und weit bekannteste Effekt des Energieultraschalls in den Flüssigkeiten ist der Streuungseffekt. Die Streuung von Ultraschallwellen in den Flüssigkeiten hängt hauptsächlich von der Ultraschallhohlraumbildung von Flüssigkeiten ab.
Der Gebrauch von Ultraschallstreuung kann den Bedarf beseitigen, Emulsionsmittel zu benutzen. In vielen Fällen kann Ultraschallemulgierung Partikel unterhalb 1 μm erhalten. Die Bildung dieser Emulsion liegt an der starken Ultraschallhohlraumbildung nahe dem Streuungswerkzeug hauptsächlich. Das chemische Mittel kann das Paraffinwachs im Wasser zerstreuen und der Durchmesser der Streuung ist kleiner als 1μm.
Der Rollhalt der Ultraschallstreuung ist normalerweise kleine Erschütterung und hohe Beschleunigung. Ultraschallstreuungsgeräte sind auf den Gebieten der Nahrung, des Brennstoffs, der neuen Materialien, der Chemikalien, der Beschichtungen, des etc. weitverbreitet gewesen.
Prinzipien der Streuung
1. Ultraschallgenerator: seine Leistungsfähigkeit ist so hoch wie 90%, und sie ist an Größe und Licht im Gewicht klein; (nannte auch Ultraschallgetriebe).
Ultraschallstreuungsausrüstung
2. Ultraschallbeihilferegelung, zwecks hohe Leistung zu erhalten, die allgemeine Schwingungsfrequenz wird ungefähr an 15kHz, am Ultraschallgenerator und an der Resonanzsystemform ein automatisches Frequenztracking-system vorgewählt; (Ultraschallgeber bestanden aus Ultraschallwandler und Ultraschallhorn).
3. Ultraschallstreuungswerkzeug; (der Ultraschallwerkzeugkopf wird an den Vibrator angeschlossen).
4. Streuungsbehälter. Das Arbeitsprinzip des Homogenisierers, wenn die Ultraschallgeneratorleistungshochfrequenzspannungskraft, der Ultraschallverstärker durch die mechanische vibrierende Kappe durch den Vibrator verstärkt wird, und dann unter der Aktion des Zerstreuungswerkzeugs, führt er eine starke Mikroverarbeitung im Behälter durch.
Beeinflussung von Faktoren
Zwei Faktoren bestimmen den Effekt der Streuung: Ultraschallauswirkungskraft; Ultraschallstrahlungszeit.
Der Fluss der Behandlungsflüssigkeit ist Q, ist der Abstand c, und der Bereich der Platte in der entgegengesetzten Richtung ist S. Die durchschnittliche Zeit t, die für einen spezifischen Partikel in der Behandlungsflüssigkeit erfordert wird, um durch diesen Raum zu vergehen, ist: t=c*S/Q. Um den Ultraschallstreuungseffekt zu verbessern, ist es notwendig den durchschnittlichen Druck p der Behandlungsflüssigkeit, des Abstandes c und der Ultraschallstrahlungszeit t zu steuern.
Anwendungsbereich redigieren
Prinzip der Ultraschallstreuung
Ultraschallstreuung hat eine breite Palette von Anwendungen auf vielen Gebieten: wie Nahrung, Kosmetik, Medizin, Chemie, etc. Die Anwendung des Ultraschalls in der Nahrungsmittelstreuung kann in drei Situationen ungefähr unterteilt werden: Flüssigkeitflüssigkeitsstreuung (Emulsion), Festflüssigkeitsstreuung (Suspendierung) und Gas-Flüssigkeitsstreuung. [3]
Festflüssigkeitsstreuung (Suspendierung): wie Pulveremulsionsstreuung.
Gas-Flüssigkeitsstreuung: Zum Beispiel wird die Produktion des gekohlten Getränkewasserkanisters durch das CO2-Absorptionsverfahren verbessert, um Stabilität zu verbessern.
Flüssigkeit-Flüssigkeitsstreuung (Emulsion): z.B. Emulgierung der Büffelbutter, zum von Laktose zu machen; Streuung von Rohstoffen, wenn Soßen, etc. gemacht werden.
Ultraschallstreuung kann für die Vorbereitung von Nanomaterials auch benutzt werden; für die Entdeckung und die Analyse von Nahrungsmittelproben, wie dem Gebrauch von Ultraschallstreuungsflüssigphasenmikroextraktionstechnologie
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